Nota Bene

Обо всем в Мире

Миндальное “молоко”

миндаль
«Молоко» из миндаля известно давно, как простой, постный напиток, холодный, горячий, с мёдом, сахаром, корицей, ванилью, чаем и кофе. Сделать его просто, хранить можно в холодильнике, а отжим использовать и для постного печенья, .орехи
Какие тут есть “хитрости”? Орехи надо замочить в воде часов на 12, так как любое семя (орех) в обычном состоянии «спит» чему способствуют содержащееся в семенах вещества, так вот, эти вещества попадая в желудок, если мы съедим «спящий» орех будут препятствовать пищеварению. Поэтому вареные, жареные они нам полезнее, или пророщенные, замоченные в воде, когда “проснутся”, вот почему полезнее.
Итак, на литр воды надо 50-100 гр ореха, очистить и измельчить в блендере, отжимаем через марлю. Вкус- нейтральный, поэтому добавляем сахар, мёд, ваниль, корицу, пьём горячим, с кофе, чаем, какао и кашами. Можно сделать кисель, в отжим для кулинарных целей, как например кокос, идеально для миндального печенья.упаковка
Миндальное молоко продается во многих странах и оно гораздо вкуснее гадкого на вкус соевого. Финны любят не только его, но и овсяный кисель и мороженое, без молока, но с ягодами, попробуйте, сто грамм миндаля стоит 35-45 рублей и получаем пару литров напитка для каши, кофе, какао- не забудем сахар, ваниль, корицу 😉

posted by Observer in кулинария,это интересно and have No Comments

No comments

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.